おせちは冷蔵と冷凍どっちがいい？2027年の9社で比べる
公式サイトの表示を確認した日：2026年10月5日
通販のおせちを選んでいると、「冷蔵」と「冷凍」の2種類があることに気づきます。どちらも盛り付けた重箱で届きますが、届いてから食べるまでの手間と、届く日の選びやすさが違います。
どちらを選ぶか
- 解凍の段取りを考えたくない、届いたらすぐ食べたい：冷蔵
- 届く日を自分で選びたい、三が日や年内の早い日に届けてほしい、日持ちさせたい：冷凍
冷蔵おせちと冷凍おせちの違い
| 冷蔵おせち | 冷凍おせち | |
|---|---|---|
| 食べるまで | 届いたら冷蔵庫へ。解凍はいらない | 冷蔵庫で24時間ほど解凍（SL Creationsは約35時間） |
| 届く日 | 12月30日か31日が多い。選べない店が多い | 選べる店が多い（12月19日〜1月3日の間で店ごとに違う） |
| 日持ち | 届いてから数日（ちこり村は1月2日正午まで） | 冷凍のままなら年明けまで（Oisixは3月31日まで、板前魂は1月15日まで） |
| 置き場所 | 冷蔵庫に重箱が平らに入る場所 | 冷凍庫に重箱が入る場所と、解凍する冷蔵庫の場所 |
冷蔵おせちが向いている人
冷蔵おせちのよいところは、届いたら冷蔵庫に入れておくだけで、食べるときにふたを開ければよいことです。冷凍おせちのように前の日に冷蔵庫へ移す段取りがいりません。年末は忙しくて解凍のことまで気が回らない、冷凍庫に重箱が入らない、という家に向いています。
そのかわり、届く日は12月29日〜31日に決まっている店がほとんどで、日持ちも短めです。届く日に家にいられることを確かめてから頼みましょう。
2027年の冷蔵おせち
匠本舗
解凍不要（冷蔵で届き、ふたを開ければ食べられる）。届く日は12/29〜31のどれか（指定不可）。キャンセルは原則不可（11/1以降は対応不可）。
ちこり村
冷蔵は解凍不要（1月2日正午まで）。冷凍の「弥栄」もある。届く日は冷蔵は12/31着のみ。キャンセルは12/6まで。
グルメ杵屋
冷蔵で盛り付け済み。解凍不要。届く日は12/30か31（指定不可）。キャンセルは12/15 16:59まで。
千賀屋
冷蔵は盛り付け済みで解凍不要。冷凍のおせちもある。届く日は注文時に選ぶ（指定なしは12/30）。キャンセルは11/30 正午まで。
冷凍おせちが向いている人
冷凍おせちのよいところは、届く日を選びやすく、日持ちすることです。板前魂は12月28日から1月2日まで、Oisixは1月3日まで選べ、SL Creationsは12月19日から届けられます。元日は出かけて三が日のうちに食べたい、年末の混み合う前に受け取っておきたい、という家に向いています。
食べる前の解凍は忘れないようにしましょう。冷蔵庫で24時間ほどかかるので、元日の朝に食べるなら大晦日の朝には冷蔵庫へ移します。
2027年の冷凍おせち
板前魂
冷凍。冷凍のままなら2027年1月15日まで、解凍後は冷蔵で2日。届く日は12/28〜1/2から選べる（時間帯も指定可）。キャンセルは12/10まで無料。
Oisix（オイシックス）
冷凍。冷蔵庫で24時間解凍。冷凍のままなら2027年3月31日まで（一部は2月28日）。届く日は12/28〜1/3から選べる（時間帯も指定可）。キャンセルは10/30 14時まで無料。
ちこり村
冷蔵は解凍不要（1月2日正午まで）。冷凍の「弥栄」もある。届く日は冷蔵は12/31着のみ。キャンセルは12/6まで。
千賀屋
冷蔵は盛り付け済みで解凍不要。冷凍のおせちもある。届く日は注文時に選ぶ（指定なしは12/30）。キャンセルは11/30 正午まで。
大地を守る会
冷凍。食べる24時間前に冷蔵庫で解凍。届く日は12/30着のみ。キャンセルは12/14 12:30まで無料。
らでぃっしゅぼーや
冷凍。冷蔵庫で解凍。冷凍で6か月もつ。届く日は指定不可。キャンセルは12/4 18時まで無料（電話）。
SL Creations
冷凍。冷蔵庫で約35時間かけて解凍。届く日は12/19〜12/29午前から選べる。キャンセルはお届け日の7日前まで無料。
冷蔵と冷凍のおせちのよくある質問
- 冷凍おせちはどのくらい前に解凍する？
- 冷蔵庫で24時間ほどが目安です（Oisix・大地を守る会）。SL Creationsは約35時間かかります。お重を重ねたまま解凍すると、解け方にむらが出ることがあります。
- 冷蔵おせちはいつまで食べられる？
- 店によって違いますが、届いてから数日です。ちこり村の冷蔵おせちは1月2日正午までです。元日と2日で食べきる量を選びましょう。